Bio Ciabatta
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BIO CIABATTA
Mix para pan de chapata biológico, ideal también para elaborar barra al estilo gallego.
Características
- BIO CIABATTA es un mix especialmente desarrollado para elaborar la típica chapata italiana y todo tipo de pan rústico biológicos.
- La masa madre de centeno y la harina y extracto de malta aportan al elaborado final un gran aroma y sabor.
- Con BIO CIABATTA se obtiene un pan de corteza rústica y crujiente, con una miga sabrosa y alveolada de agradable color ligeramente malteado.
- Dosificación: 100%
Presentación: Saco de 25 kg