​Bizcochitos de cereza y cereales

Bizcochitos de cereza y cereales

con MELLA ESPELTA CAKE y 33 DREIDOPPEL

Ingredientes:

• MELLA ESPELTA CAKE 1,200 kg
• Aceite vegetal 0,400 kg
• Agua 0,210 kg

Total 1,810 kg

• IREKS TOPPING C/S

Crema de cereza

• PASTA CEREZA 0,040 kg
• POWERFÜLLUNG NEUTRO 0,500 kg

Total 0,540 kg

Proceso de elaboración

• Mezclar los ingredientes en batidora con pala a 1ª velocidad durante 5 minutos.
• Escudillar botones.
• Decorar por encima con IREKS TOPPING.
• Cocer a 160 – 170 ºC durante 10 minutos.
• Escudillar entre dos bases la crema de cereza.