Cake de Espelta con Chocolate y Naranja

Cake de Espelta con chocolate y naranja

con MELLA ESPELTA CAKE y 33 DREIDOPPEL

Receta para 2 moldes rectangulares de 60 x 10 cm

Masa

• MELLA ESPELTA CAKE 0,900 kg
• Aceite vegetal 0,360 kg
• MELLA TRIEB (impulsor) 0,020 kg
• Agua 0,360 kg
• ORANGEAT 0,200 kg
• Drops de chocolate negro 0,160 kg

Total 2,000 kg

Decoración

• SCHOKOLADINO
• ORANGEAT

Proceso de elaboración

• Mezclar los ingredientes (excepto ORANGEAT y los drops de chocolate) en batidora con pala a velocidad lenta durante 5 minutos. Al final, añadir el resto de ingredientes y mezclar.
• Extender y alisar la masa en dos moldes rectangulares de 60 x 10 cm.
• Cocer a 180 ºC durante 35 minutos y dejar enfriar.
• Una vez frío, bañar con SCHOKOLADINO caliente y decorar con ORANGEAT.