Crumble de fruta a la cerveza
Crumble de fruta a la cerveza
con MELLA COOKIE
Streusel
- MELLA COOKIE 2,000 kg
- Mantequilla (blanda) 0,800 kg
- Azúcar 0,200 kg
Total 3,000 kg
- Mezclar los ingredientes durante 2 – 3 minutos.
Con manzana a la cerveza
- Pelar las manzanas, cortar en dados pequeños y poner en remojo en cerveza de trigo al menos 12 horas.
Con cerezas a la cerveza
- Escurrir las cerezas ácidas en almíbar y poner en remojo en cerveza negra al menos 12 horas.
Proceso de elaboración
- Intercalar la fruta bien escurrida con el streusel en un recipiente apto para horno.
- Cocer a 200 ºC durante 10 – 20 minutos (según la variedad) hasta que quede bien dorado.