Rex Dinkel

REX DINKEL

Mix para todo tipo de pan especial rústico de espelta.

Características:

• Con 3 tipos de malta de espelta: malta caramelizada, extracto de malta y harina de malta
• Con masa madre de espelta verde integral
• Sin sal, apto para usar a distintas dosificaciones para intensificar el aroma y sabor de los elaborados
• favorece que los elaborados se mantengan frescos durante más tiempo
• Dosis recomendada 10% (puede emplearse a mayor o menor dosificación según se desee)
• "Clean label", contiene ácido ascórbico como único aditivo

Dosis: 10%

Presentación: Saco de 12,5 kg