Jade
A Consultar
JADE
Cobertura con leche con un dominante sabor lácteo, dulce.
Especialmente indicado para baño de piezas de alta calidad tanto para pastelería como para bombonería.
Características:
- Cobertura de chocolate con leche,38,8% de cacao.
- La leche y la crema aportan un dominante sabor láctico ligeramente caramelizado, menos dulce de lo habitual en los chocolates con leche por su alto contenido en cacao.
- Especialmente indicado para baño de piezas de alta calidad tanto para pastelería como para bombonería.
Chocolate con leche de fundición rápida y homogénea
- Cacao:38.8%
- Leche:18.8%
- Grasa: 37.9%
- Formato Gotas
Aplicaciones:
- Rellenos de pastelería, Rellenos de bombones. Baño, Helados y chocolate. Moldeo
- Con la gama SELECCIÓN revivirá los sabores tradicionales del chocolate negro, con leche y blanco.
- Chocolates confeccionados a partir de la selección de los mejores cacaos con los que conseguirá un resultado impecable en sus elaboraciones
Coberturas selección
Matices llenos de fuerza y sabor.
La gama Selección ofrece chocolates tradicionales confeccionados a partir de una selección de los mejores cacaos.
Cobertura de chocolate negro intenso con un ligero punto de acidez, chocolate con leche con un toque de toffee y chocolate blanco con notas de vainilla.
Ideales para moldear, recubrir y obtener un resultado impecable en tus elaboraciones.
Presentación: Caja de 10kg (2 Bolsas de 5kg)