Mella Brioche

Mella Brioche

Mix para todo tipo de brioche y bollería de textura suave y sabor tradicional; apto también para medias noches con rellenos salados.

Características:

• MELLA BRIOCHE es un mix para elaborar todo tipo de brioche y bollería.
• Los elaborados se caracterizan por su textura suave y sabor tradicional.
• Además, se mantienen blandos más tiempo gracias a la composición equilibrada del producto.
• MELLA BRIOCHE permite trabajar con seguridad, obteniendo productos de gran calidad.
• No es muy dulce, por lo que nos permite hacer tanto medias noches con rellenos salados como sabrosos briochettes añadiendo azúcar y aromas.
• Dosificación: 100%

Presentación: Saco de 12.5 kg