Stabifix F

Stabifix F

Estabilizante líquido para nata.

Estabilizante neutro líquido para nata, ideal incluso para grandes cantidades de nata montada producidas en cualquier tipo de máquinas.

Reduce tanto la sinéresis (pérdida de líquido o suero) como la oxidación u oscurecimiento de la nata.

Mejora en gran medida la calidad de la nata y la mantiene en perfectas condiciones, como recién montada.

Aporta cremosidad a la nata y un mayor atractivo a los elaborados.

Elaboración rápida y sencilla, es muy fácil de aplicar y su dosificación es económica.

Para decoración en pastelería (tartas, gofres, postres, etc.) y heladería.

Características:

• Sabor y color neutros
• Elaboración sencilla
• Dosificación: 10 g x 1 kg nata montada. A dosis más altas (con un máximo de 42 g por kg) se puede utilizar también como estabilizante en la elaboración de postres.
• Vegano | Sin gluten | Con certificado kosher | Con certificado Halal.

Presentación: Botella de 1 kg