Glasa real

Base para Glasa Real

La Base para Glasa Real es una preparación muy utilizada en repostería para decorar, aportar textura o dar un toque de sabor a todo tipo de dulces y pasteles.

• Puede colorearse con varios tipos de colorantes: líquidos, en pasta o en polvo.
• Ideales para rellenar y decorar tus dulces.

Modo de empleo

• Agregar a 1 kg de producto, 140 g de agua fría y batir con un batidor planetario a velocidad máxima durante dos minutos.
• La dosis de agua se puede aumentar (hasta 150 g) dependiendo de la consistencia deseada.
• Dosificar con una manga pastelera o con espátula.

Presentación: cubo de 2.5kg